林記順發 冷壓油品

歡迎您的光臨!

世界雙金 冷壓初榨油品

多年來,林記順發參與國外油品評鑑與各國知名油廠建立各種技術交流機會,一方面,林記順發提供品質良好的冷壓油品,與台灣在地五星級飯店合作,提供主廚以「台灣在地原料」製成的冷壓油品,烹調出美味佳餚,同時精進冷壓油製作技術與品質,另一方面林記順發也藉由國外各式比賽學習到各國冷壓製作的工藝與精神,並與醫師合作配合,開發出有益健康脂肪酸的食用油,目前我們已研發出13種不同風味的健康油品,適合中式與西式料理調味,讓消費者品嘗得到最獨特的美味!

2018 比利時世界油品金牌獎 冷壓初榨紫蘇油

2016 比利時世界油品金牌獎 冷壓初榨杏仁油

2015 比利時世界油品銅牌獎 冷壓初榨苦茶油

週週鮮榨純釀美味

不斷精益求精是林記順發永續追求的目標,為了提高油品的安全性、美味與營養,不同於其它業者大量生產或進口銷售,此舉讓油品大量庫存滯放而變質油耗,或進口船期太長造成油品不新鮮。林記順發部分油品導入「台灣唯一週週生產製程」,確保油品的新鮮度、口感、風味與品質,「週週鮮榨純釀美味」,雖然冷凍保鮮電費與製作成本增加卻讓消費者食的安心!一樣是買好油當然要買「最新鮮的」。

冷壓初榨苦茶油採用最新「冷凍保鮮」和「全去殼製程」工法,不同其它業者半年一榨或一年一榨,導致消費者常常購買到不新鮮苦茶油。林記順發避免苦茶籽過期發霉,擁有最新冷凍設備保鮮,保存一年一收的高品質苦茶籽原始風味,依門市銷售情況週週生產,讓消費者可以安心食用鮮榨美味。另外,一般業者會連同苦茶籽殼一起壓榨來增加油量,但偷工製程通常會造成苦茶油苦味和酸味增加,為了讓客人品嚐到最獨特甘醇的苦茶油,我們在生產過程中增加「全去殼製程」,雖然成本大幅增加,但是創造出與眾不同的口感、鮮度和香氣,總是讓人意「油」未盡。

冷磨堅果醬

林記順發對堅果的挑選自創辦人開始已50年的經驗,相當了解各種堅果的來源產地、氣候、乾濕度、最適大小、重量、鮮度等各個標準,以挑剔講究的精神尋找高品質商品,並透過大量採購降低原料成本,讓消費者能夠享受物超所值的回饋!多年來順應時代趨勢調整經營方針,今以【食在養生】為理念不斷精益求精,透過低溫20度~30度的冷磨技術,推出10種以上堅果醬,絕無使用任何添加劑和添加油脂調合,呈現堅果天然原貌!可拌麵包、麵條、生菜、牛奶、豆漿和沙拉。

手作酥餅

林記順發堅持以手工製作,超過半世紀傳承,古早味的花生酥、芝麻酥,保留兒時記憶裡那份甜蜜滋味,堅持現做與獨特的口感是我們的驕傲,絕對與一般市面上的口感不一樣,並榮獲香港媒體評選台灣百大伴手禮

孕媽咪首選月子油

林記順發冷壓初榨苦茶油和冷壓初榨麻油,無燥熱感超清爽口感,讓你產後無憂無鬱,健康美麗,好孕媽媽的唯一選擇。

帶著「台灣味」去旅行

林記順發提供打包服務,讓產地的驕傲送進世界廚房,因應海外送禮和自用需求,讓居住海外的消費者也能享用到冷壓油品的香濃厚實台灣味,台北門市/網路訂購可將您所購買的油瓶直接用氣泡紙打包,方便出國旅人方便攜帶,可以事先來電告知預約打包商品。